Le Président de la Fédération nationale des boulangers du Sénégal (FNBS), Amadou Gaye, a plaidé pour une révision du prix du pain au Sénégal, estimant que le maintien du tarif actuel à 150 FCFA n’est plus soutenable pour les professionnels du secteur.

S’exprimant sur les difficultés auxquelles font face les boulangeries, il a proposé que « le prix du pain soit fixé à 200 francs CFA pour une baguette de 190 grammes », afin de prendre en compte « le coût réel de production ».

Selon lui, cette mesure n’empêcherait pas le maintien de certains formats sociaux à 150 FCFA, voire 100 FCFA, destinés aux populations les plus modestes.

Le président de la FNBS dénonce un « maintien artificiel » du prix du pain à 150 FCFA, affirmant que cette situation a plongé de nombreuses boulangeries dans « une impasse financière ». Il rappelle d’ailleurs que les boulangers avaient déjà exprimé leur désaccord lors de la baisse de 25 FCFA décidée au début du changement de régime.

Amadou Gaye évoque notamment la flambée des charges liées à l’électricité, à la levure, au carburant et à la farine, devenue de plus en plus rare sur le marché. « Nos fours s’arrêtent faute de diesel aujourd’hui », a-t-il alerté, décrivant une situation qu’il juge « inédite ».

Face à cette conjoncture, la Fédération nationale des boulangers du Sénégal menace de passer à l’action si aucune mesure d’accompagnement n’est prise rapidement par les autorités.

« Si des mesures concrètes ne sont pas prises immédiatement, la FNBS déploiera un plan d’action national », a averti Amadou Gaye, précisant que ce mouvement pourrait impacter la production et la distribution du pain sur l’ensemble du territoire national.

Le responsable des boulangers est même allé plus loin en évoquant ouvertement la possibilité d’une grève du secteur.